Resto-B’Art
Rue de l’Ecuyer, 33
1000 Bruxelles
02/514.94.22
http://www.labonneducure.be/
Note: 8/10
Nous avons découvert ce resto ce dimanche 10/10/10 dans le cadre de la promotion “restodays” qui permet de découvrir de bons restos avec un menu trois services à 28 euros boissons non comprises. Nous voulions tester la Grande Ecluse, mais ce restaurant étant fermé le dimanche, on nous avait recontacté pour nous proposer de découvrir sa petite soeur: “la Bonne du Curé”. Première bonne surprise dès que l’on pousse la porte, la déco. Nous savions grâce au site web que Juan Kiti avait décoré le mobilier et pensé l’ambiance globale de ce restaurant, mais nous avons été surpris de l’harmonie qui se dégageait de l’ensemble. Tous les détails ont été pensé pour que l’ensemble soit cohérent, rien n’a été laissé au hasard. On se sent bien dans ce lieu. Les tables et les chaises sont superbes, l’ambiance est travaillée avec la possibilité de choisir entre deux atmosphères, l’une plus tamisée et l’autre plus lumineuse. L’accueil est charmant. Nous avions un peu peur que le restaurant se présentant comme un resto b’art tombe dans les stéréotypes du resto branché et sans âme où vous ne pouvez bouger le petit doigt sans susciter les jugements des serveurs sur votre manière de le faire… Eh bien pas du tout, ici, le personnel est simple et chaleureux tout en étant stylé. Les serveurs savent vous expliquer l’origine de la bière maison: “la bonne du curé” qui, pour la petite histoire est brassée à l’abbaye de Val Dieu et trouve son origine dans une ancienne recette de l’abbaye qui avait du être abandonnée, car à l’époque, on ne disposait pas des mêmes techniques qu’à l’heure actuelle pour surveiller la fermentation. Nous avons testé la blonde et nous vous la recommandons. De même, c’est Pierre Piwonski, l’instigateur du projet lui-même qui viendra vous expliquer la meilleure façon de déguster les boulettes: sur l’assiette Monsieur, pas dans le petit bol 
. Il s’enquerra de plus, comme le reste de son équipe, de votre état de satisfaction à de nombreuses reprises.
Tout cela est bien beau me direz vous, mais que pensez de la cuisine? Pas de déception non plus à ce niveau. La Bonne du Curé propose une cuisine de brasserie de grande qualité avec juste ce qu’il faut d’originalité pour revisiter les classiques de la cuisine belge. Le menu promotionnel nous laissait trois choix d’entrée, de plat et de dessert. Pour commencer, nous avons reçu un amuse bouche composé de crevettes grises et de quinoa pour accompagner notre apéro: un belgo mojito, un mojito avec juste une touche de Blanche (mmmh). Après cette mise en appétit, j’ai choisi la tartelette de pommes au saint Marcelin tandis que mon vis à vis se régalait de croquettes de crevette au persil frit. La tartelette était parfaite, mais j’ai gouté les croquettes et je dois dire que j’en avais rarement dégustées de meilleures.
Pour suivre, j’ai opté pour la casserole de moules de Zélande accompagnée de frites. Les moules étaient très bonnes, très fraiches et les frites bien croustillantes, mais sans originalité aucune ici vu qu’il s’agissait de moules marinières. J’ai pu chiper dans l’assiette d’en face un petit morceau de boulette de chicons au gingembre. Pas mauvais mais on goutait un peu trop le gingembre à mon goût. Il parait toutefois que les chicons braisés accompagnant les boulettes étaient à se rouler par terre. Enfin, même si il ne restait plus de place, j’ai savouré la tarte tatin et sa boule de glace. Rien à redire non plus à son encontre, un régal dont mes papilles se souviennent. C’est presque en roulant que nous sommes sortis du restaurant, donc avis aux gros appétits, vous ne serez pas déçus. Petit bémol si il en faut un, le prix. Évidemment, grâce à la promo, nous avions un rapport qualité prix imbattable, mais sans celle-ci, notre petite escapade gourmande nous aurait couté un peu cher d’après ce que j’ai pu voir sur la carte. Rien de scandaleux vu le décor et la situation du resto en plein centre de Bruxelles, mais c’est la seule chose qui m’empêchera de devenir une habituée avant d’avoir gagné au lotto, ou d’avoir été augmentée (si mon patron me lit… 
).
Une idée des prix: Sans la promo, je pense que pour un menu trois services comme le nôtre, il faudrait compter une cinquantaine d’euros par personne auquel vous ajoutez les boissons donc environ 130 euros pour deux. Avec la promo menu à 28 euros, deux belgo mojito et une grosse bouteille de bière blonde maison, nous avons déboursé 82 euros.
) et un troisième petit dessert au chocolat.
). Je suppose qu’ils n’étaient pas donné vu leur excellence.
